카마그라구입 제주도가 기후변화와 소비자 수요 변화에 맞춰 마늘 신품종을 육성하기로 했다.
제주도 농업기술원은 그동안 수집하고 보존해온 유전자원을 기반으로 방사선 돌연변이 육종법을 적용해 제주에 적응성이 높은 새로운 품종 개발을 추진 중이라고 1일 밝혔다.
이는 최근 기후변화에 따른 마늘 생산량 감소와 품질 저하, 소비자 선호도 변화에 맞추기 위한 조치다.
지난해 제주는 평년보다 높은 겨울철(1~3월) 기온과 잦은 강우, 낮은 일조량이 겹치면서 마늘 재배량의 47%에서 ‘2차생장’ 피해가 발생했다. 2차 생장은 벌마늘이라고도 불리는데, 마늘이 기존보다 더 여러 쪽으로 갈라져 싹이 돋는 생리 장해 현상이다. 이로인해 제주지역 마늘 생산량은 크게 줄었고, 농업재해로도 인정받았다.
기후변화에 따른 생산량과 품질 저하, 고령화 등으로 제주지역 마늘 재배 면적은 2014년 2634ha에서 2016년 2125ha, 2018년 1964ha, 2020년 1879ha, 2022년 1260ha, 2024년 1088ha로 해마다 감소하고 있다.
도농기원은 최근 들어 소비자들이 덜 매운 마늘을 선호하는 경향에도 주목하고 있다. 국내에서 재배하는 마늘 품종은 크게 한지형과 난지형으로 구분한다. 제주는 난지형 중 남도마늘을 주로 재배한다. 남도종은 맵고 알싸한 맛이 특징이다. 도 농기원 관계자는 “최근 덜 매운 마늘을 선호하는 경향이 확대되면서 이에 부합하는 품종 개발 필요성이 커지고 있다”고 설명했다.
다만 신품종 육성에는 향후 3년 이상이 소요될 것으로 보인다.
도는 2004년부터 진행한 마늘 유전자원 수집과 보존 시험을 통해 덜 맵고 수량이 많은 3계통을 선발했다. 이들 계통은 벌마늘 발생률이 낮다는 장점이 있다.
도농기원은 선발 마늘을 대상으로 변이를 유도하는 육종법을 실시해 우수한 개체를 다시 선발한 상태다. 내년에는 선발 개체의 형질 특성이 안정적으로 유전되는지 검증한다. 이후 3년간의 생산력 검정 시험을 거쳐 2029년 신품종 마늘 품종 보호 출원을 할 방침이다.
도농기원 관계자는 “마늘은 교배를 통한 신품종 개발에 한계가 있어 방사선 돌연변이 육종법을 적용해 새 품종 개발을 추진 중”이라면서 “기후변화 적응성이 높고 시장수요 변화에 적합한 마늘 신품종을 개발하면 농가 소득에 도움이 될 것”이라고 말했다.
펀의점과 대형마트의 1000∼2000원대 자체 브랜드(PB) 빵이 인기를 끌고 있다. 파리바게뜨 등 프랜차이즈점에서 빵 2~3개만 골라도 1만원이 넘는 등 ‘빵플레이션‘(빵+인플레이션)이 심각해지면서 가성비 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있어서다.
9일 편의점 업계에 따르면 빵값이 오를수록 PB빵 매출 비중이 높아지면서 최근 20%를 넘어섰다.
GS25는 전체 빵 매출에서 PB빵 비중이 2023년 21.1%에서 올해 들어 9월까지 24.9%로 커졌다. 같은 기간 CU의 PB빵 매출 비중은 9.4%에서 21.0%로 2배 이상 뛰었고 세븐일레븐도 15.0%에서 20.0%로 높아졌다.
편의점들은 빵 수요가 늘자 PB빵 브랜드를 새롭게 선보이며 고객 경쟁에 나서고 있다. GS25는 2021년 1월 ‘브레디크’, 지난해 3월에는 ‘성수’ 브랜드를 론칭하는 등 각각 7000만개와 300만개를 팔아치웠다. CU는 2023년 8월 ‘베이크하우스 405’를 론칭해 30여종의 제품을 판매 중이다. 세븐일레븐은 세븐셀렉트와 스포츠 마케팅 시리즈 PB빵 40여종을 내놨고 이마트24는 지난 6월 BOTD(Bakery of the Day) PB빵 브랜드로 7종을 선보였다.
강점은 저렴한 가격이다. CU 베이크하우스405 스위트 페스트리는 1600원, GS25 브레디크 골든소보로방은 2100원이다. 세븐일레븐 세븐셀렉트 꿀호떡과 비스킷소보로는 각각 1500원이고 이마트24의 BOTD 문경사과애플파이는 2400원이다.
편의점 관계자는 “PB빵은 기획 단계부터 중소기업과 협력해 유통단계 중간 마진과 마케팅 비용을 최소화하고 있다”면서 “베이글부터 생크림빵, 바게트, 카스텔라, 롤케이크, 샐러드빵, 피자빵까지 PB빵 종류를 계속 늘려가고 있다”고 말했다.
대형마트도 PB빵을 강화하고 있다. 홈플러스는 전국 대형마트 120여개 점에서 PB빵 브랜드 ‘몽 블라제’코너를 통해 정통단팥빵·슈크림빵·소보로빵을 2200원에 판매하고 있다. 롯데마트는 2022년 PB빵 브랜드 ‘풍미소’를 론칭한 뒤 제타플렉스 서울역점과 그랑그로서리 은평점, 구리점 등 5개 점에서 더 커진 왕밤단팥빵을 2990원에 내놓고 있다. 이마트는 2023년 4월부터 노브랜드 베이커리를 운영 중이다.

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