수원소년재판변호사 ‘절임배추’의 원조 충북 괴산군이 김장경연대회를 연다.
괴산군은 다음 달 8일 괴산유기농엑스포광장에서 ‘대한민국 김장 경연대회’를 개최한다고 1일 밝혔다.
괴산축제위원회가 주최하는 이번 대회는 다음 달 6~9일 열리는 ‘2025 괴산김장축제’ 기간 중 펼쳐진다.
괴산군은 김장의 전통과 문화를 계승·발전시키고 지역 특산물인 ‘절임배추’를 홍보하기 위해 이번 대회를 마련했다.
괴산군은 1996년 전국 최초로 절임배추를 상품화해 ‘절임배추의 원조 고장’이라고 불린다.
올해 처음 열리는 이번 대회는 괴산의 대표 농산물인 절임배추와 청결고춧가루를 주재료로 사용해 진행된다.
괴산군은 오는 17일까지 신청자를 모집한다. 이후 20일 서류 심사를 거쳐 본선에 진출할 12명을 선발한다.
본선은 다음 달 8일 괴산유기농엑스포광장에서 펼쳐진다. 본선 진출자에게는 30만 원이 지원된다. 주재료인 절임배추와 청결고춧가루를 비롯해 다양한 부재료 등을 지원금으로 구매해 자신만의 김치를 만들면 된다.
시상은 11월 9일 폐막식에서 진행된다. 대상 수상자 1명에게는 농림축산식품부 장관상과 상금 300만 원이 수여 되며, 금상·은상·동상 등 총 5명의 수상자에게 700만 원의 상금과 상장을 준다.
참가 신청은 이메일(jinji2017@naver.com) 또는 우편(충북 청주시 청원구 오동로 136, 진지박물관)으로 하면 된다. 참가 희망자는 신청서와 함께 개인정보 동의서, 자신만의 레시피, 출품작 소개서, 김치 사진(2매 이상)을 제출해야 한다.
박은지 괴산군 축제팀 주무관은 “절임배추와 김장에 필수적인 청결고추는 이제 괴산을 대표하는 브랜드 농산물로 자리 잡았다”며 “괴산김장축제가 단순히 지역 농특산물 축제를 넘어 충북을 대표하는 문화관광축제로 자리매김하도록 노력하겠다”고 말했다.
괴산군은 1996년 배추를 절여 판매하는 절임배추사업을 전국에서 처음으로 시작했다. 2019년부터는 지역 절임배추를 홍보하기 위해 김장축제도 매년 열고 있다.
올해 김장축제는 다음 달 6~9일 괴산유기농엑스포광장 일원에서 펼쳐진다.
함께 밥상에 앉으면 한 식구니까
■한국인의 밥상(KBS1 오후 7시40분) = 밥상에 둘러앉아 마음을 나누는 다양한 가족을 만나 진정한 ‘식구’의 의미를 되새긴다. 서로 다른 지역에서 시집왔지만 한 가족처럼 살아온 곡성의 전주 최씨 집성촌 어르신들은 울금밥과 여주 깍두기, 수육을 나눠 먹는다. 포항의 한 노부부는 25년 전 북한에서 온 유빈씨를 양딸로 삼았다. 유빈씨는 명태머리순대, 닭곰 등 고향 음식을 만들어 부모님에게 대접한다.
5대째 명주 짜기, 대 이은 명장
■한국기행(EBS1 오후 9시35분) = 쌀, 곶감, 명주를 일컫는 삼백(三白)의 고장, 경북 상주. 5대째 가업을 이어 명주를 짜는 가족이 있다. 누에고치에서 뽑아낸 한 올의 실은 고급 옷감으로 재탄생한다. 옷감을 만들기 위해선 기다란 명주를 삶아 말려야 한다. 고된 일이지만, 허호씨는 조상이 지켜온 소중한 것을 놓치고 싶지 않아 가업을 이어받았다. 명주에서 삶의 실마리를 찾아가는 허호씨 가족을 만나본다.

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